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Passi di Gusto nasce lungo il Cammino Minerario di Santa Barbara e trasforma il semplice “camminare” in un’esperienza culturale e sensoriale che racconta il territorio attraverso i suoi sapori.
PROGRAMMA
7
Dicembre
da Giba a Masainas
Escursione
7 km
8:30 – Raduno partecipanti presso Casa Ibba (Giba)
9:00 – Laboratorio “Le strade del grano e il buon pane quotidiano” con l’agronomo Giuseppe Izza e l’esperto gastronomo Raimondo Mandis
10:00 – Partenza escursione
12:15 – Narrazioni in carciofaia con l’agronomo Giuseppe Izza
13:00 – Vino, Carciofi e Formaggi del Sulcis: un’esperienza Wine Garden
13:45 – Show cooking con lo chef Manuele Fanutza
Piatto: panino con uovo morbido, funghi e carciofo. Agnello IGP sardo in salsa bianca con carciofi spinosi di Masainas
Dolce: raviolini fritti alla sulcitana.
14:45 – Fine show cooking
15:00 / 16:00 / 16:15 – Rientro con navetta
Si ringrazia per la collaborazione:
