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Passi di Gusto nasce lungo il Cammino Minerario di Santa Barbara e trasforma il semplice “camminare” in un’esperienza culturale e sensoriale che racconta il territorio attraverso i suoi sapori.
PROGRAMMA
14
Dicembre
da Tratalias a Palmas (San Giovanni Suergiu)
Escursione
8,5 km
8:00 – Raduno partecipanti presso il Borgo Medievale di Tratalias
8:30 – Partenza escursione
11:45 – Tra mandorli e sapere: racconti dell’agronomo
13:00 – Primo piatto con prodotti locali a cura del catering Carola’s Bakery
14:00 – Show cooking con lo chef Damiano Carrara e la partecipazione di Andrea Amadei presso i locali dell’Eural Sulcis
Dolce: Disco di panettone all’albicocca semi candita e basilico firmato Atelier Damiano Carrara, con un gelée di albicocche, albicocche semi candite, e per finire con una spuma di mandorla.
15:00 – lo chef Damiano Carrara incontra il pubblico, spazio alle domande e momento meet and greet
16:00 / 16:30 / 17:15 – Rientro con navetta
Laboratori
biglietti da acquistare separatamente
11:00 – Masterclass con i vini della Cantina Eural Sulcis con il sommelier Andrea Amadei (durata 1h)
(Un viaggio nel mondo vitivinicolo del Sulcis guidato dal sommelier Andrea Amadei, voce di Radio Due e volto di Rai 1. I partecipanti scopriranno le etichette più rappresentative della Cantina Eural Sulcis, approfondendo storia, territorio e caratteristiche dei vini)
Si ringrazia per la collaborazione:
